隨著城市經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,人民生活水平不斷提高和旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,體現(xiàn)了當(dāng)今社會(huì)的穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)繁榮。但是,餐飲業(yè)這一行業(yè)在經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的同時(shí),也排放了大量的污染物,給城市環(huán)境造成了嚴(yán)重影響。下面主要講解一下油煙凈化有哪些作用。
1.根據(jù)政府部門(mén)的要求,餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)店時(shí)要進(jìn)行油煙凈化方案。這是部門(mén)的硬性規(guī)定,拒不安裝或者安裝的油煙凈化器凈化率不合格、不達(dá)標(biāo)的,會(huì)吊銷(xiāo)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照。因此,選擇一款好的油煙凈化器,不僅要應(yīng)對(duì)環(huán)境影響評(píng)價(jià),更要對(duì)他人和環(huán)境負(fù)責(zé)!
2.油煙凈化器的功能當(dāng)然就是凈化油煙,當(dāng)油煙進(jìn)入靜電式油煙凈化器時(shí),由于機(jī)械碰撞和滯留,一些較大的油滴和油顆粒會(huì)被截留,當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí),在高壓電場(chǎng)的作用下,油煙會(huì)被降解碳化,微小的油顆粒被電場(chǎng)吸收和排出,同時(shí),在高壓發(fā)生器的作用下,電場(chǎng)中的空氣產(chǎn)生臭氧,可以煙氣中的大部分異味,滿(mǎn)足國(guó)家要求。
3.減少附近居民舉報(bào)餐飲單位不進(jìn)行油煙凈化,烹飪過(guò)程中廚房油煙會(huì)排放到周?chē)?,大家都知道油煙的氣味很刺鼻,長(zhǎng)期吸入會(huì)引起問(wèn)題,如果不進(jìn)行油煙凈化,那么舉報(bào)會(huì)層出不窮的。
4.保護(hù)餐飲從業(yè)人員和附近居民的接觸餐飲業(yè)的居民、廚師在經(jīng)過(guò)油煙凈化器的凈化后,也可以保證自己的。
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